姜初月沉吟了一下后，回答，“那就一样先付一千两银子的定金吧。”
这也是她对梅斯年的信任，只象征性的收了三千两银子的定金。
其实这个朝代做生意，很重视定金，定金多的时候能达到货物说定的价值的一半。
梅斯年和梅彤都感觉到了姜初月的诚意，两人对视了一眼。
梅彤见自家二哥担心了这些天的事情终于解决了，她也十分高兴。
家里的生意就算她不是全部知道，多少也了解一些，二哥是家里最有才干，最有本事的人了。
若是连二哥因为某件事连日来都没有一个笑脸，那这件事一定很重要的。
“那好了，二哥你生意谈好了，可要带我去宁城吃好吃的。”梅彤欢呼一声。
“你这丫头！”梅斯年看着他这个妹子摇头。
“那事情就这样说定了，这是三千两银子的定金，月姐儿请收下！”梅斯年拿出了三千两的银票递给了姜初月。
姜初月郑重的接了过来。
梅斯年喝了几口茶后就站起来，带着梅彤告辞了。
姜初月又去拿了一大坛子盐津小梅子送给了梅彤，梅彤高兴的抱在怀里。
随即姜初月和韩氏，姜薇又亲自将他们兄妹两人送出了大门外。
等两兄妹上了马车离开了后，姜薇一把抓住姜初月的胳膊，将姜初月吓了一大跳。
“大姐……我没听错吧？梅二公子他在咱家定了三千斤香菇菌油，三千斤平菇菌油还有三千斤下饭菜？”
姜薇眼睛晶亮的看着姜初月问。
“这定金都收了。”姜初月无奈的看了她一眼，“我答应了三日后要交货给梅二公子，现在就得召集人手熬菌油做下饭菜了。”
“不是大姐！”姜薇扳着手指头算，“菌油一斤六两银子，两种菌油加一起就是六千斤……我的娘呀！光菌油我们这回就能卖得三万六千两银子？”
韩氏也瞪大了眼睛，她后知后觉的，现在才想到姜初月谈成的这笔大生意后，能挣这么多银子呢！
而且不算下方菜的银子。
“下饭菜一共得二万四千两银子，加上三万六千两银子……是六万两银子！”姜薇越说越激动，高兴的差点蹦起来，“大姐，我算的没错吧？”
姜初月点点头，笑道：“你没有算错。”
本钱虽然没除掉，但本钱本身就不多，除掉不除掉的也没有多大影响。
“大姐，我现在不想做好味轩的大掌柜的了，咱家再开个熬制菌油，做下饭菜和酱菜的作坊如何？”姜薇眼眸亮的如夜空里的星子。
姜初月原先就有开个那样的作坊的想法了，这回见姜薇主动提出来，心里一动。
以前不急着开那样的作坊，毕竟生意还没那么大。
如今梅斯年加入进来了，他要的货又不比方东家少，甚至要比方东家要的多的多，现在要开个那样的作坊，时机也差不多到了。
加上现在姜星也能独当一面，姜薇对开那样的作坊又有浓厚的兴趣，她真的可以筹划起来了。
“好，只要你愿意管，那我们家开那样的作坊。”姜初月一锤定音。
以前还顾着香菇，平菇，木耳这样的原材料供应不上。
但现在她手里有梅斯年这笔生意的六万两银子，就算原材料供应不上，她也可以用银子去买这些原材料。
即便贵上不少，她熬成菌油或者做成下饭菜再卖出去，还是很有赚头的。
就是麻烦了一些。
韩氏听闻姜初月答应了，眼眸也亮了起来。
她也是极其赞成开个那样的作坊的。
这样就能长久的雇佣木莲村或者周边几个村的大嫂子小姑娘们来做工了。
她便开口道：“这个主意好的很！以前我们都雇佣熟人来给我们家熬菌油或者做下饭菜以及酱菜的……其实我听那些婶子，嫂子们说她们家里的年轻小姑娘们也很想出来做工挣一份工钱，就当是攒嫁妆……只要咱们家开了一个作坊，那要的人就多了，就请那些小姑娘们来做工。”
姜初月和姜薇都觉得这个主意好得很。
“娘说的对！要说干净，那还是小姑娘们更爱干净，更讲究。咱们做的是吃到嘴里的东西，除了先前做的好的那些婶子，嫂子们。后面咱们就招那些小姑娘们来咱们新作坊里做工好了。”姜薇对姜初月说道。
姜初月也是这样想的。
于是笑道：“真的开了新作坊后，我除了出银子可什么都不管了，一切都由薇姐儿你自己去管理。”
姜薇能力锻炼的越强，对姜家的发展越有利。
姜薇脆生生的应了，看得出来她的眼眸里全是野心和兴奋。
于是，姜初月将梅斯年给她的三千两银子的定金给了姜薇，让她组织熬制三千斤香菇菌油，三千斤平菇菌油和制作三千斤黑耳下饭菜事宜。
而她自己这边因为梅彤的一席话后，她打算研究制作更好吃的果脯。
如今正好是秋收之际，很多水果都熟了。
可惜的是毛桃大部分都下市了，只有少数晚熟的品种刚慢慢成熟。
姜初月在木莲村几家村民的院子里见到晚熟的毛桃后就去讨了一些来。
那些有晚熟毛桃的人家见她要，竟然都将家里树上已经成熟的晚熟毛桃摘下来装了几大筐子送到了她家的新宅子里来了。
姜初月看着院子里已经放了七八筐子的晚熟毛桃哭笑不得。
韩氏抱着小果儿出来了，看着姜初月皱眉，“都是乡亲们的好意，只是这也太多了些，都熟了，不吃就烂掉了，倒是负了人家一番好意。”
姜初月自然不想这样浪费掉食材，也浪费了乡亲们的好意。
“娘放心，烂不掉，我做成盐津桃干好了。”姜初月自信的说道。
桃干补气血，养阴生津，特别是大病后，用来补气血很是不错。
特别是野生的毛桃，药用效果更佳。
她分别试吃了一下，毛桃和水蜜桃相比，有一股苦味。
不过没关系，她能想办法让苦味淡一些，最后做成盐津桃干风味独特，不会比盐津小梅子差。
小梅子没做成前，又酸又涩，还不如毛桃好吃呢。
这做成了盐津小梅子后，连梅彤那样的娇贵的大家小姐都赞好吃。
于是，说做就做……
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