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第1073章 意外之喜

杨松自从教训了任老板之后,发现百凤阁的秩序好了很多。

从前,隔三差五的,总有些外地或者外国来的人想要挑战规则。

排队委员会的人总要出动。

有的人需要被说服,有的人需要被丢出去才能信服。

现在居然平静起来,太意外了。

杨松不知道发生了什么,就去找孟世佳打听。

整个百凤阁,最能八卦的就是孟世佳这个富二代。

陈明不是富二代,他是首富二代。

“姐夫,你还不知道?”孟世佳很惊讶,甚至隐隐的有些看不起的样子:“你是外星人吗?咱们百凤阁网速可以的啊?你为什么不知道?姐夫你不会就是传说中的那种网络绝缘体?”

杨松:网络绝缘体是个什么玩意?

虽然,他的确不打游戏、不刷短视频。

但是他看电影啊?

偶尔也会看看微信,不过最近已经很久没有看过罢了。

“你不懂,真正伟大的人就是我这样子。”也是道:“听说过一句话吗?”

“什么话?”孟世佳乖乖地往陷进里跳。

杨松反而问道:“你是用双手工作吗?”

“是啊。”孟世佳道:“每天收拾桌子、洗菜择菜,忙死了,不过这样也挺轻松地。”

因为不用动脑子。

百凤阁洗碗的活又交给系统提供的黑科技了。

“那这个就是问题了。”杨松道。

“用双手和头脑工作的是工匠,用双手和头脑工作,并且全身心投入的是艺术家,我就是那个艺术家。”

孟世佳听得热血沸腾:“那我呢?”

“你是个劳力。”杨松毫不留情道。

孟世佳:……

杨松去找沈怀昭打听最近的异常。

“松哥,你教训任老板的视频被人发到了网络上,大家都知道你可以单手举起将近两百斤,估摸了下自己的体重,就没人敢来了。”

“原来是这样?”

真是神转折。

杨松想:‘那我到时候请假远游,大家应该也会忌惮我的武力,不至于做出追杀这种事。’

“松哥,你说什么?”

“没什么。”

杨松最近养成了新的习惯,每天结束营业时间后,就在百凤阁门口摆摊子。

他也不干别的事,就是给大家切菜,也顺便指点一下家常菜。

前两天都很正常,第三天开始,有不知道多少厨师加入了进来。

“松哥你好,我是王家酒楼的,我想问问你做得那道芙蓉蛋羹到底有什么诀窍?我做出来的不知道为什么总是不够嫩 ,或者嫩是够了,又会水散。”

杨松道:“你蒸蛋羹的时候,记得要小心别把水蒸气滴在碗里,蛋羹上再加一个盖子,还有就是打鸡蛋不要总是依赖打蛋器,基本功得练。”

“松哥好,我是高新商场的新来的,我们店里是做鸭血粉丝汤的,只是很多食客都说不如您做的地道,你的鸭血一点都不腥,炖得汤令人喝了忘忧。”

杨松道:“带你们店里的鸭汤了吗?”

“带了带了。”

杨松尝了尝,差点没吐:“给鸭肉去腻,为什么不放姜片?你放那么多辣椒和麻椒干什么?还有你家的这个鸭血,鸭血一定要趁着新鲜做出来,然后放冰柜里保存,当天做当天卖,你这个鸭血在常温状态下绝对放了三个小时不止才开始煮,新鲜才有鬼。”

“松哥松哥,我家的这个花椒鸡丁总是做不对。”

杨松看了看照片:“火候,你的火太大了,先别做花椒鸡丁,去煎豆腐或者炒鸡蛋,感受火候转变的微妙,把握住了,再去炒鸡。”

……

带着成品和照片来得人毕竟是少数,大部分厨师没带东西,又很急切的想要得到杨松的指点。

于是,美食街上其他大大小小的饭店上演了这样的场景。

“好兄弟,咱们都是厨师,借我一个灶儿。”

“啥也不说了,你能把案板和菜刀借我不?”

……

美食街各家饭店的大厨还是很好说话,助人为乐乃快乐之本。

“他们可以找松哥请教厨艺,咱们也可以。”

“灶那边的兄弟,来往里面挤挤,我也得做道菜。”

下午三四点,不是节假日,是各家餐馆休息的时间。

现在,各家饭馆大厨忙得热火朝天。

偶尔有误入的客人。

“你好,我想点几道菜。”

“对不住客人,我们今天不做菜。”大厨这么说话时,正疯狂翻勺炒菜。

“那你这是?”

“这不是菜,这是作业,我们待会儿得让松哥检查。”

就连美食街上摆小摊的人也都忍不住排队找杨松请教。

“松哥,你尝尝我这煎饼果子,老顾客总是说吃着腻,哪里腻?我怎么吃不出来?”

“我这韭菜盒子里的韭菜不知道为什么这么辣?”

“我们家这关东煮还有进步的空间?”

“烧饼夹菜,肉饼大家吃了都说好,就是这素饼总是没人爱吃,说是没滋味。”

“松哥,你看看我这凉皮。”

“我家做得这个炸串儿一直在这条街最受欢迎,顾客说吃来吃去都是一个味儿,想让我开发新的味道,我这试了很多种,就是不知道怎么办。”

“松哥,我是做果茶的,大家都说我做得果茶不像是果茶,像果汁。”

……

有一个算一个,都带着各自的作品来找杨松。

搞得杨松现在都不吃饭了,他能尝饱。

美食街上一百三十九家店铺,六十二个小贩儿都跑来找杨松请教问题。

还有美食街之外的厨师,更是每天天不亮就跑来报到。

整条美食街各家店铺每天开门的时间都提早了。

提早归提早,但是不营业。

杨松早起跑步,都会忍不住诧异:大家怎么都亮着灯?

他现在连早餐都不用特意去吃,美食街上全都是等着投喂他的人。

“松哥,尝尝我新做出来的鸡蛋灌饼,这是听了你的话,我练习出来的。”

“我的杂粮煎饼客人现在吃了都说好。”

“韭菜盒子的馅料,我现在都自己去挑,原来韭菜也分品种,本地韭菜特别好。”

“松哥,尝尝我研究出来的五香豆腐脑,里面的花生碎还有韭花酱都是我自己做得,每天开锅,这香味我自己都忍不住来两大碗。”

“我蒸的包子,家里的小孩终于喜欢吃了,他们早早起来晨读,等着吃第一笼包子,还能陪我聊聊天。”

……

杨松这一路吃过去,时不时留下几句点评。

说到兴奋处,他直接站在某家摊位上亲自做示范。

“其实我最喜欢鸡蛋灌饼里面加两个鸡蛋,对于面皮而言足够松软,不多不少,不过也要根据客人的具体需求定制,一定要注意打鸡蛋的时机,一定不能等面皮成了再打进去,那样面皮就老了,不能和鸡蛋融合,味道不统一,刚开始火不要太大,擦上面糊,打上鸡蛋,快速弄散,尽可能的均匀些,然后调火,给面饼翻个儿,花纹就这么漂亮,看着就有食欲!”

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