大家都在聊天，有的还在听书，你要是进了茶馆大叫着让小二添水兑热，不免惹人不快打扰他人，这就纯属外行，惹人笑话了。就以盖碗茶为例吧，一个茶碗下面有个茶船上面一个茶盖，就这三样便能说明白意思。
把茶盖掀开，摆在一旁，伙计看见就自己过来加水了。要是喝到一半中途有事儿要离开一会儿再回来，就把茶盖拿开斜放在茶船上，堂倌不会收走你的茶碗还会给你留座。
喝好了也有讲头，茶碗待在茶船里，茶盖反扣里面朝天。有的先会账的自然不用说，后会账的这把纸钞压在茶船下面，亦或是放铜板在桌子上。要是觉得茶不行服务不好，总之不痛快，那把茶船、茶碗、茶盖依次摆开，摆成一行，堂倌看见就得连连赔罪，然后请掌柜的来，询问缘由陪个不是。
这茶楼里三教九流都有，鱼龙混杂就是个小江湖小社会的缩影，故此在这里干个小二堂倌啥的，也得眼观六路耳听八方，张口便是三分笑，察言观色待人接物无一不精。
所以在茶馆中做杂役，多有个雅号叫茶博士，好的大掌堂，也就是前堂这些杂役的头儿，有时候身份与掌柜的旗鼓相当。一帮小杂役差使着，收徒教新人，有的是奉承和荣耀，还倍受东家器重，拿着高工钱，甚至还有分红。毕竟这是个服务的行当，跑堂的好不好，让客人欢不欢喜，直接决定着茶楼的入账多少。
所以江湖上，茶馆又是个求救的所在，因为茶博士们大多机灵会说。当看到求救信号时就会不动声色的请求救者稍安勿躁，自己则知会掌柜的，随即求救者会被掌柜邀请单独叙话，从而设法搭救或者指点迷津。
孟小六和马家哥俩与杨铁通四人谈天说地，这时候孟小六才知道原来这个杨铁通不是个大学问家，而真是个江湖中人，他乃是重庆本地的袍哥。看来重庆的混混，比天津的混混还能侃。
孟小六本来就是为了隐藏行踪，自然不会自报家门，若不是路上碰到混江龙和窦狐狸他们，他甚至就想像这样浑浑噩噩装作一个富家姑爷的样貌混入重庆。缺门是四大门之一，其情报网不容小觑，如今蜂门风雨飘摇自己内斗不止，而姜康很可能也是缺门的人，故此能晚点暴露就晚点暴露的好。
孟小六并不想欺骗热情的杨铁通，但防人之心不可无，他只能推说自己是做生意的，走南闯北了几年也略知道点江湖典故。杨铁通特能聊，聊起茶楼的诸多规矩，他便如滔滔江水连绵不绝，他正喷得欢呢：“说起求救，那……”
说话间他不经意的一撇，立刻脸色微变，然后低语道：“要出事儿了，你看那边那个小子了吗？”
不消杨铁通提醒，孟小六三人都没有大幅度的扭头直勾勾的观瞧，而是不经意的侧头用余光看了一眼，这让杨铁通十分意外，不过他也没有太过在意，继而说道：“那个小子就懂规矩，而他旁边得那俩人显然是空子，什么江湖事都不懂。”
那边桌上坐着三个男人，看起来没什么异常，一个十七八的样子，个子不算高还有点瘦小，另外两个则是中等身材，满脸的江湖气，但比城里混的江湖中人更多了一份野劲儿。这种气质孟小六从牛壮身上看到过，从谢大头身上看到过，不久前还在混江龙那里瞧见过。于是，孟小六初步判断估计这俩人是山匪一类的，而那小孩儿来求援，毋庸置疑就是被挟持的人了。
那小伙儿被两人一左一右围在中间，好像是在这里带着他等什么人一样。小伙儿被制住了，估计是打不过这俩人，不然也不会被押到这儿来，所以奋起搏命只怕没用，大声呼救看来也不好使。
于是小伙儿就用了茶馆暗语，他慢慢悠悠的把盖碗中的茶喝光，然后把茶碗晾在那儿。堂倌过来加水，按照规矩加完水就得帮客人把茶盖盖上，可小二怎么也没找到茶盖。就在这时，那小伙子从袖口露出了藏着的茶盖。这就是江湖上最基本的茶语求救了，若是这家茶楼有些江湖背景，就定会出来询问一番的。
这个堂倌原先是在饭店做店小二的，干了两年被挖来茶楼忙活，如今也做了三四年了，他不动声色却抬起眼皮朝着那小伙瞅了一眼，两人眼神一碰就什么都明白了。
很快掌柜的就来了，他抱拳拱手道：“几位爷，觉得这茶可还好？小店若有招待不周，还望见谅啊。”
抬手不打笑脸人，当即那两名汉子忙道：“挺好的，一切都挺好。”
掌柜的点点头，自来熟般的坐了下来，嘴里道：“这还有今年的新茶，您三位尝尝鲜？”
说着堂倌端过来一个茶盘，茶盘里有一把壶和两个杯子，掌柜的拿着茶壶沏上茶，一个杯子放在茶盘里面一个放在桌子上。他首先对那两人让道：“请。”
那俩汉子不疑有他，端起来一饮而尽，伙计换了俩杯子，掌柜的依次这般做了，对小伙儿道：“这位小爷请。”
却见那小伙子先把放在外面的茶杯放到茶盘里，这才端起来相邀。掌柜的微微一笑道：“木杨城内是乾坤，义气全凭一点洪。”
少年则恭恭敬敬答道：“今日义兄来考问，莫把洪英当外人。”
少年迅速把喝空的茶杯倒满茶水，把杯口对向壶嘴。掌柜的也不嫌弃，左右四顾微微一笑，然后端起那杯茶一饮而尽。
这般动静吸引了周围诸多茶客的注意，他们皆看到了少年的举动，顿时四面八方几桌的茶客一扑而上朝着那俩汉子按去。那俩汉子大惊失色，但身上的拳脚功夫不弱，他们翻身闪开还连连踢倒了四个人。
就在此时，却见那少年一拉一拽一倚一靠，好似黏在两人身上一样，虽未能造成重击，却瞬间阻碍了他们的躲闪。孟小六只觉得眼前一晃，并未让他们行动的马国栋和马国梁竟然同时出手，反手一扣制住了那个少年。
孟小六惊得瞠目结舌，过了半晌也没闹明白过来，这哥俩吃错啥药了？
喜欢蜂麻燕雀请大家收藏：(www.9bxs.com)蜂麻燕雀九饼中文更新速度全网最快。